The Old School Guesthouse

Schloßberg, Südsteiermark, Doppelzimmer ab 300€ 

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Etwa 10 Jahre ist es her, dass sich das renommierte Gastronomenpaar Petra und Oliver Lucas dazu entschieden, eine alte Bergschule zu erwerben um früher oder später dem bunten Stadtleben Wiens den Rücken zu kehren und sich stattdessen in die sanften Hügel der Südsteiermark zu begeben. Zur damaligen Zeit betrieben sie das 3-Hauben Bistro “grace” im 4. Wiener Bezirk, nun wollten sie ein Hideaway eröffnen, in dem die Natur im Vordergrund steht und das “Farm to Table”-Konzept gelebt wird. Seit Juli 2024 kann man nun seinen Urlaub in der ruhigen Abgeschiedenheit genießen: Willkommen in “The Old School Guesthouse”.

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The Old School Guesthouse steckt voller spannender Geschichten, nicht zuletzt weil hier bis 2012 über hundert Jahre Schulunterricht stattgefunden hat. Im Entrée des Refugiums sind deshalb auch gerahmte Entschuldigungen, sowie ein alter Klassentisch perfekt in Szene gesetzt. Peu á peu wurde das Juwel renoviert; 6 individuell gestaltete Zimmer, ein beheizter Pool, eine Außensauna, sowie eine offene Küche, die das Herzstück des Hauses ist, sind das Ergebnis der harten Arbeit. 

Das Zusammenspiel der historischen Grundsubstanz, einem stimmigen Farbkonzept, ausgewählten Design-Klassikern und alten Bauernmöbeln könnte man als perfect match bezeichnen.  

Es überrascht nicht, dass sich die Präzision wie ein roter Faden auch durch die Kulinarik des Refugiums zieht. In der lichtdurchfluteten, perfekt inszenierten Küche begrüßen Petra und Oliver ihre Gäste mit exquisiten Kreationen. 

Den Tag startet man im The Old School Guesthouse nicht mit einem üblichen Frühstücksbuffet. Oliver, der auch als Sous Chef im renommierten Steirereck tätig war, kredenzt seinen Gästen ein exzellentes, mehrgängiges Festmahl auf, welches er sich tagtäglich überlegt und die regionalen Zutaten neu interpretiert. Für Gourmet-Aficionados gibt es zudem die Möglichkeit, ein dreigängiges Dinner mit Vorspeisen, hausgemachtem Brot und Weinbegleitung bei Kerzenlicht im Wintergarten zu genießen.
Tipp: An ausgewählten Wochenenden werden auch Kochkurse mit Übernachtung angeboten. 

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Abschalten, genießen und durchatmen - das geht mit frischer Bergluft in der Nase und Blick auf die sanften, südsteirischen Hügeln besonders gut. Thank you for having us and see you soon, the old school. 

 

 

 

The Old School Guesthouse
Großwalz 1
8463 Schloßberg
Südsteiermark

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www.theoldschool.at
 

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